Nugget Salusi

Apa sih nugget salusi? Salusi itu singkatan dari sayuran, telur dan nasi. Nama ini sekaligus plesetan dari solusi karena jadi solusi anak makan sayur, telur dan nasi sekaligus. Soalnya belakangan Azam lagi agak susah makan sementara Danisy lagi susah makan sayur kecuali bayam.

image

Kanan bawah: adonan siap goreng. Foto atas: nugget sudah siap makan

Nugget Salusi juga bisa jadi solusi olahan saat ada sisa nasi selain mengolahnya menjadi nasi goreng 😀

Bahan yang diperlukan: 2 butir telur, sayuran yang mau dimasukkan (dalam resep ini saya memasukkan buncis, kol dan wortel dengan tambahan kentang), nasi, tepung roti, duo bawang, tepung terigu, putih telur, garam, merica, gula putih.

Cara membuat:
1. Iris duo bawang lalu tumis dengan sedikit minyak.
2. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, orak-arik.
3. Masukkan sayuran yang sudah dicincang. Aduk rata.
4. Tambahkan gula putih, garam, merica. Aduk rata.
5. Masukkan tumisan dan nasi ke dalam mangkuk. Aduk rata.
Nah di tahap ini seharusnya sudah bisa dibentuk lalu dimasukkan ke putih telur lalu dimasukkan ke tepung roti, cuma karena tadi pas numis kebanyakan minyak jadi adonannya buyar alias ga kalis jadi ga bisa dibentuk. Alhasil saya tambahkan sedikit tepung terigu lalu sedikit air sehingga adonan kalis dan dapat dibentuk.
6. Bentuk adonan, masukkan ke putih telur.
7. Gulingkan ke tepung roti hingga merata.
8. Panaskan minyak, goreng nugget dengan api kecil hingga berwarna coklat keemasan yang cantik.
9. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Nugget siap dihidangkan dan dinikmati.

Alhamdulillah Azam dan Danisy lahap makan siang pake ini. Plus dapet pujian dari suami. Alhamdulillah.

Aisha Azkiya
-Tulisan mencatatkan kenangan-
via WordPress for Android

2 thoughts on “Nugget Salusi

Berikan Komentar

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s