Bola-bola Tempe

Masakan spesial buat suami yang pecinta tempe. Olahan tempe ternyata bisa bikin ketagihan juga ya. Sebelumnya ngolah tempe cuma mendoan, tempe goreng tepung, tempe bacem, oseng tempe dsb. Kali ini ga sengaja nemu resep bola tempe yang cara pembuatannya sederhana banget.

image

Dan bonus masakan ini adalah, Danisy yang ga terlalu suka tempe bisa makan dengan lahap plus bibi (yg jago masak) minta resepnya krn pengen bikin sendiri. Maka saya cap masakan ini BERHASIL. Horeee alhamdulillah ^_^
Komen suami: enak.. Saosnya juga enak tp kurang pedes 😀

Bahannya mudah: tempe, garam, merica, duo bawang, putih telur dan tepung roti plus minyak goreng tentunya. Untuk bahan saus kita sediakan tomat, bawang putih, bawang bombay, gula putih dan garam plus tepung maizena.

Nah sy langsung ke cara masak aja ya.
1. Kukus tempe sekitar 15 menit.
2. Ulek duo bawang, merica dan garam.
3. Setelah dikukus, haluskan tempe. Cukup diulek.
4. Campur bumbu halus ke tempe sampe rata.
5. Bentuk bulat atau sesuai selera.
6. Masukkan ke putih telur.
7. Gulirkan ke tepung roti.
8. Panaskan minyak.
9. Goreng bola tempe dengan api kecil.
10. Angkat dan tiriskan.

Saus
1. Rebus tomat lalu haluskan.
2. Cincang bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga layu.
3. Masukkan tomat.
4. Tambahkan gula putih, garam dan merica. Aduk rata.
5. Tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan. Aduk hingga mengental. Angkat dan sajikan.

Waa harus belajar plating nih kayaknya 😀

Aisha Azkiya
-Tulisan mencatatkan kenangan-
via WordPress for Android

Berikan Komentar

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s